ZUBEREITUNG
1. Den Stör in einer flachen Schale im Olivenöl wenden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Den Stör in einer Bratpfanne bei großer Hitze von beiden Seiten anbraten, dann auf beiden Seiten 3 Minuten lang bzw. bis er gerade gar ist, braten.
3. Mit Zitronenvierteln und der Petersilie servieren, mit nativem Olivenöl beträufeln.
