INGREDIENTS cold-smoked-salmon-spring-salad

Porzioni: 2-4

Tempo di preparazione: 15 minuti

Insalata

  • 200 g di salmone affumicato a freddo Attilus, tagliato a pezzetti
  • 4-5 tazze di insalata mista o rucola
  • 1 tazza di cetriolo a fette
  • 4-5 ravanelli a fettine sottili
  • 1/2 tazza di piselli mangiatutto (facoltativo)
  • 2-3 cucchiai di aneto fresco tritato

Condimento al limone e senape di Digione

  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di succo di limone fresco
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • 1 scalogno tritato finemente tritato
  • Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere

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